《Tropical Gourmet: New Caledonia》海报

SBS 2016 1 季 8 集未完结

Tropical Gourmet: New Caledonia

2016 1 季 8 集

第 1 季

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第 1 季

30 分钟

S1 · E1 · 2016年9月23日

Noumea 第 1 集

Justine highlights some of the freshest ingredients native to Noumea. Grilled Wahoo fish is served with a New Caledonian inspired sauce vierge. Sweet, ripe bananas are the hero in her light, crispy fritters, and with the help of local ‘lobster hunter’ Julius, Justine barbecues freshly caught lobster by the beach.

30 分钟

S1 · E2 · 2016年9月30日

Isle Of Pines 第 2 集

In The Isle of Pines, Justine prepares pan-fried Mahi Mahi with a bold sweet and sour sauce, and later goes foraging for snails with the help of some of the locals. Those snails are then transformed into ravioli and served in a rich bisque She also prepares a tropical cocktail using papaya, banana, and French champagne.

30 分钟

S1 · E3 · 2016年10月7日

Kanak Traditions 第 3 集

Justine goes exploring to find some exotic local ingredients like inyam, taro, and river prawns. The prawns are simply pan fried with shallots and butter while the inyam goes into a rich, slow cooked octopus stew.

30 分钟

S1 · E4 · 2016年10月14日

Cattle Country 第 4 集

Justine shares a simple yet flavour filled way to cook local prawns, and serves a seriously luxurious venison and foie gras burger.

30 分钟

S1 · E5 · 2016年10月21日

Tropical Fruits 第 5 集

A whole coral trout is going on the barbecue as Justine prepares lunch by the waters edge. Then Jerome from the Meridian elevates chicken and vegetables to a fine dining standard, and Justine whips up a white chocolate mousse with tropical fruits.

30 分钟

S1 · E6 · 2016年10月28日

Noumea Market 第 6 集

Justine takes some of Noumea's native root vegetables to put a spin on potato fritters. Then with some of the world's finest vanilla, local chef Christophe bakes his silky creme brulee. Finally Justine changes up a French classic, tuna Nicoise, with a New Caledonian twist.

30 分钟

S1 · E7 · 2016年11月4日

Cooking With Gabi 第 7 集

Justine goes fishing and gathers a spectacular array of fresh seafood for a beachside barbeque. Later, using delicious local ingredients, she puts together a simple parrotfish salad.

30 分钟

S1 · E8 · 2016年11月11日

Final Days In Noumea 第 8 集

Justine celebrates the fresh, flavoursome seafood available among the waters of Noumea by serving up the ultimate prawn and crab sandwich. That's followed by a decadent chocolate tart, crafted by one of New Caledonia's leading chocolatiers.

第 1 季共 8 集

部分信息来自 TheTVDB。

Packed with fun, adventure and delicious local produce, Justine will swim, ride and hike her way around the islands in search of great food. Star of Australia's most watched cooking series everyday gourmet, Justine Schofield heads to the magical island of new Caledonia to explore its gastronomic wonders, tropical beaches and breathtaking natural beauty. Along the way she will also take time out to cook up a delicious variety of dishes inspired by the local, tropical and French influences that make New Caledonia such a special place.

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演员

1 人

Justine Schofield

Self - Host

其他作品

厨艺大师澳洲版

Macao Gourmet With Justine Schofield

总时长 4h 0m · 单集时长 30 分钟 · 形式纪录片

剧集信息

首播

2016年9月23日

最终集

2016年11月11日

状态

未完结

播出平台

SBS

国家/地区

澳大利亚

形式

纪录片

单集时长

30 分钟

总时长

4h 0m

原始语言

英语

制作

P

Parade Media Group Limited

出品

澳大利亚

制片国家/地区

语言

剧中语言

英语

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部分信息来自 TheTVDB。

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