SBS 2016 1 saison 8 ép. En cours

Tropical Gourmet: Nouvelle-Calédonie

Tropical Gourmet: New Caledonia

2016 1 saison 8 ép.

Saison 1

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Saison 1

Tous les épisodes

30 min

S1 · E1 · 23 sept. 2016

Noumea Épisode 1

Justine highlights some of the freshest ingredients native to Noumea. Grilled Wahoo fish is served with a New Caledonian inspired sauce vierge. Sweet, ripe bananas are the hero in her light, crispy fritters, and with the help of local ‘lobster hunter’ Julius, Justine barbecues freshly caught lobster by the beach.

30 min

S1 · E2 · 30 sept. 2016

Isle Of Pines Épisode 2

In The Isle of Pines, Justine prepares pan-fried Mahi Mahi with a bold sweet and sour sauce, and later goes foraging for snails with the help of some of the locals. Those snails are then transformed into ravioli and served in a rich bisque She also prepares a tropical cocktail using papaya, banana, and French champagne.

30 min

S1 · E3 · 7 oct. 2016

Kanak Traditions Épisode 3

Justine goes exploring to find some exotic local ingredients like inyam, taro, and river prawns. The prawns are simply pan fried with shallots and butter while the inyam goes into a rich, slow cooked octopus stew.

30 min

S1 · E4 · 14 oct. 2016

Cattle Country Épisode 4

Justine shares a simple yet flavour filled way to cook local prawns, and serves a seriously luxurious venison and foie gras burger.

30 min

S1 · E5 · 21 oct. 2016

Tropical Fruits Épisode 5

A whole coral trout is going on the barbecue as Justine prepares lunch by the waters edge. Then Jerome from the Meridian elevates chicken and vegetables to a fine dining standard, and Justine whips up a white chocolate mousse with tropical fruits.

30 min

S1 · E6 · 28 oct. 2016

Noumea Market Épisode 6

Justine takes some of Noumea's native root vegetables to put a spin on potato fritters. Then with some of the world's finest vanilla, local chef Christophe bakes his silky creme brulee. Finally Justine changes up a French classic, tuna Nicoise, with a New Caledonian twist.

30 min

S1 · E7 · 4 nov. 2016

Cooking With Gabi Épisode 7

Justine goes fishing and gathers a spectacular array of fresh seafood for a beachside barbeque. Later, using delicious local ingredients, she puts together a simple parrotfish salad.

30 min

S1 · E8 · 11 nov. 2016

Final Days In Noumea Épisode 8

Justine celebrates the fresh, flavoursome seafood available among the waters of Noumea by serving up the ultimate prawn and crab sandwich. That's followed by a decadent chocolate tart, crafted by one of New Caledonia's leading chocolatiers.

Saison 1 : 8 épisodes

Certaines infos viennent de TheTVDB.

Tropical Gourmet: Nouvelle-Calédonie

Saison 1

Noumea Épisode 1

Isle Of Pines Épisode 2

Kanak Traditions Épisode 3

Cattle Country Épisode 4

Tropical Fruits Épisode 5

Noumea Market Épisode 6

Cooking With Gabi Épisode 7

Final Days In Noumea Épisode 8

Casting

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Suis-le sur Wubly

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Tropical Gourmet: Nouvelle-Calédonie

Saison 1

Noumea Épisode 1

Isle Of Pines Épisode 2

Kanak Traditions Épisode 3

Cattle Country Épisode 4

Tropical Fruits Épisode 5

Noumea Market Épisode 6

Cooking With Gabi Épisode 7

Final Days In Noumea Épisode 8

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