מהפכה במטבח

S4 · E1 · 4. Dez 2018

פרק 1 - מסעדה חרדית Folge 1

השף אסף גרניט מגיע ל”אלטנוי שטעטל”, מסעדה חרדית בשכונת מאה שערים בירושלים. הוא מנסה להציל את המקום יחד עם הבעלים מוישל’ה רגע לפני שהמסעדה נסגרת לחלוטין.

S4 · E2 · 11. Dez 2018

פרק 2 – מסעדה טבעונית Folge 2

אסף נוסע לבירת הטבעונות הישראלית, תל אביב, שם הוא מבקר במסעדת "הרצוג" הטבעונית ומתחבר לאידיאולוגיה, לאמא אדמה ולאמא של בעל המסעדה. הוא מתמודד עם בעיות עסקיות ותפעוליות, מחבר בין הקונספט, השירות והמטבח ומנסה להציל את המקום.

S4 · E3 · 18. Dez 2018

פרק 3 – מרכז גמילה Folge 3

גרניט מבקר במסעדת “אחרת”, המופעלת ע”י מכורים לשעבר במסגרת שיקום. הוא מנסה לשפר את האוכל והתפעול תוך שמירה על האופי החברתי של המקום.

S4 · E4 · 25. Dez 2018

פרק 4 – מחלקת יולדות Folge 4

פרק ייחודי שבו גרניט לא מטפל במסעדה, אלא באוכל המוגש ליולדות בבית החולים הלל יפה.

S4 · E5 · 1. Jan 2019

Folge 5

S4 · E6 · 8. Jan 2019

Folge 6

S4 · E7 · 9. Jan 2019

Folge 7

S4 · E8 · 28. Jan 2019

Folge 8

S4 · E9 · 4. Feb 2019

Folge 9

S4 · E10 · 10. Feb 2019

Folge 10

S4 · E11 · 17. Feb 2019

Folge 11

S4 · E12 · 18. Apr 2019

מה נשתנה? Folge 12

אסף גרניט חוזר לבקר בהפתעה את המסעדות מכל העונות. מי עמד בגבורה בשינוי ומי בחר בכיוון קצת אחר?