מהפכה במטבח

S4 · E1 · 4 gru 2018

פרק 1 - מסעדה חרדית Odcinek 1

השף אסף גרניט מגיע ל”אלטנוי שטעטל”, מסעדה חרדית בשכונת מאה שערים בירושלים. הוא מנסה להציל את המקום יחד עם הבעלים מוישל’ה רגע לפני שהמסעדה נסגרת לחלוטין.

S4 · E2 · 11 gru 2018

פרק 2 – מסעדה טבעונית Odcinek 2

אסף נוסע לבירת הטבעונות הישראלית, תל אביב, שם הוא מבקר במסעדת "הרצוג" הטבעונית ומתחבר לאידיאולוגיה, לאמא אדמה ולאמא של בעל המסעדה. הוא מתמודד עם בעיות עסקיות ותפעוליות, מחבר בין הקונספט, השירות והמטבח ומנסה להציל את המקום.

S4 · E3 · 18 gru 2018

פרק 3 – מרכז גמילה Odcinek 3

גרניט מבקר במסעדת “אחרת”, המופעלת ע”י מכורים לשעבר במסגרת שיקום. הוא מנסה לשפר את האוכל והתפעול תוך שמירה על האופי החברתי של המקום.

S4 · E4 · 25 gru 2018

פרק 4 – מחלקת יולדות Odcinek 4

פרק ייחודי שבו גרניט לא מטפל במסעדה, אלא באוכל המוגש ליולדות בבית החולים הלל יפה.

S4 · E5 · 1 sty 2019

Odcinek 5

S4 · E6 · 8 sty 2019

Odcinek 6

S4 · E7 · 9 sty 2019

Odcinek 7

S4 · E8 · 28 sty 2019

Odcinek 8

S4 · E9 · 4 lut 2019

Odcinek 9

S4 · E10 · 10 lut 2019

Odcinek 10

S4 · E11 · 17 lut 2019

Odcinek 11

S4 · E12 · 18 kwi 2019

מה נשתנה? Odcinek 12

אסף גרניט חוזר לבקר בהפתעה את המסעדות מכל העונות. מי עמד בגבורה בשינוי ומי בחר בכיוון קצת אחר?