מהפכה במטבח

S4 · E1 · 4 dec. 2018

פרק 1 - מסעדה חרדית Aflevering 1

השף אסף גרניט מגיע ל”אלטנוי שטעטל”, מסעדה חרדית בשכונת מאה שערים בירושלים. הוא מנסה להציל את המקום יחד עם הבעלים מוישל’ה רגע לפני שהמסעדה נסגרת לחלוטין.

S4 · E2 · 11 dec. 2018

פרק 2 – מסעדה טבעונית Aflevering 2

אסף נוסע לבירת הטבעונות הישראלית, תל אביב, שם הוא מבקר במסעדת "הרצוג" הטבעונית ומתחבר לאידיאולוגיה, לאמא אדמה ולאמא של בעל המסעדה. הוא מתמודד עם בעיות עסקיות ותפעוליות, מחבר בין הקונספט, השירות והמטבח ומנסה להציל את המקום.

S4 · E3 · 18 dec. 2018

פרק 3 – מרכז גמילה Aflevering 3

גרניט מבקר במסעדת “אחרת”, המופעלת ע”י מכורים לשעבר במסגרת שיקום. הוא מנסה לשפר את האוכל והתפעול תוך שמירה על האופי החברתי של המקום.

S4 · E4 · 25 dec. 2018

פרק 4 – מחלקת יולדות Aflevering 4

פרק ייחודי שבו גרניט לא מטפל במסעדה, אלא באוכל המוגש ליולדות בבית החולים הלל יפה.

S4 · E5 · 1 jan. 2019

Aflevering 5

S4 · E6 · 8 jan. 2019

Aflevering 6

S4 · E7 · 9 jan. 2019

Aflevering 7

S4 · E8 · 28 jan. 2019

Aflevering 8

S4 · E9 · 4 feb. 2019

Aflevering 9

S4 · E10 · 10 feb. 2019

Aflevering 10

S4 · E11 · 17 feb. 2019

Aflevering 11

S4 · E12 · 18 apr. 2019

מה נשתנה? Aflevering 12

אסף גרניט חוזר לבקר בהפתעה את המסעדות מכל העונות. מי עמד בגבורה בשינוי ומי בחר בכיוון קצת אחר?