מהפכה במטבח

S4 · E1 · 4 Ara 2018

פרק 1 - מסעדה חרדית 1. bölüm

השף אסף גרניט מגיע ל”אלטנוי שטעטל”, מסעדה חרדית בשכונת מאה שערים בירושלים. הוא מנסה להציל את המקום יחד עם הבעלים מוישל’ה רגע לפני שהמסעדה נסגרת לחלוטין.

S4 · E2 · 11 Ara 2018

פרק 2 – מסעדה טבעונית 2. bölüm

אסף נוסע לבירת הטבעונות הישראלית, תל אביב, שם הוא מבקר במסעדת "הרצוג" הטבעונית ומתחבר לאידיאולוגיה, לאמא אדמה ולאמא של בעל המסעדה. הוא מתמודד עם בעיות עסקיות ותפעוליות, מחבר בין הקונספט, השירות והמטבח ומנסה להציל את המקום.

S4 · E3 · 18 Ara 2018

פרק 3 – מרכז גמילה 3. bölüm

גרניט מבקר במסעדת “אחרת”, המופעלת ע”י מכורים לשעבר במסגרת שיקום. הוא מנסה לשפר את האוכל והתפעול תוך שמירה על האופי החברתי של המקום.

S4 · E4 · 25 Ara 2018

פרק 4 – מחלקת יולדות 4. bölüm

פרק ייחודי שבו גרניט לא מטפל במסעדה, אלא באוכל המוגש ליולדות בבית החולים הלל יפה.

S4 · E5 · 1 Oca 2019

5. bölüm

S4 · E6 · 8 Oca 2019

6. bölüm

S4 · E7 · 9 Oca 2019

7. bölüm

S4 · E8 · 28 Oca 2019

8. bölüm

S4 · E9 · 4 Şub 2019

9. bölüm

S4 · E10 · 10 Şub 2019

10. bölüm

S4 · E11 · 17 Şub 2019

11. bölüm

S4 · E12 · 18 Nis 2019

מה נשתנה? 12. bölüm

אסף גרניט חוזר לבקר בהפתעה את המסעדות מכל העונות. מי עמד בגבורה בשינוי ומי בחר בכיוון קצת אחר?