This short documentary tells the story of a cheese—the famous Oka—and of the monks who make it. The Trappists in Oka, Quebec, began making the cheese around 1890, when a Trappist monk from France taught them the recipe, which dates back to the 11th century. Today, Brother Albéric continues to make the cheese at an abbey in Manitoba according to traditional methods and a secret recipe written in a mysterious notebook.
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Yves Étienne Massicotte Dirección · Jean Derome Música Carlos Ferrand Fotografía
Primer estreno 1 de septiembre de 2009 · Producida en Canadá
Producción
ONF | NFB
Producción
Canadá
Producida en
Idiomas
Idioma original
Francés
Fechas de estreno
Canadá · 1 de septiembre de 2009
Digital
No hay fecha de estreno registrada en Estados Unidos.
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