This short documentary tells the story of a cheese—the famous Oka—and of the monks who make it. The Trappists in Oka, Quebec, began making the cheese around 1890, when a Trappist monk from France taught them the recipe, which dates back to the 11th century. Today, Brother Albéric continues to make the cheese at an abbey in Manitoba according to traditional methods and a secret recipe written in a mysterious notebook.
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Yves Étienne Massicotte 監督 · Jean Derome 音楽 Carlos Ferrand 撮影
初公開 2009年9月1日 · 製作国 カナダ
製作
ONF | NFB
製作
カナダ
製作国
言語
原語
フランス語
公開日
カナダ · 2009年9月1日
デジタル
アメリカ合衆国の公開日は登録されていません。
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