Why wheat, one of the staple food of humanity, is becoming a poison for a growing number of people today ? An investigation on the emergence of a new gluten-free products market. And yet, the real cause of this sudden tsunami of grain intolerance remains a mystery. How come all of a sudden, many of us no longer support cereal, highly nutritious in protein? Have recent changes in our eating habits triggered the epidemic? Is wheat not the good old grain we've been eating for 10,000 years? Scientists, activists and committed farmers are trying to uncover the truth on the real qualities of industrial foods.
Patrizia Marani 監督 · Giorgia Villa 編集
初公開 2020年6月24日 · 製作国 フランス · 製作 Graffiti Doc、Iota Production
製作
TAG Films
製作
Graffiti Doc
製作
Iota Production
製作
ARTE GEIE
製作
フランス
製作国
言語
原題
Gluten, l'ennemi public ?
原語
フランス語
作中の言語
フランス語
公開日
フランス · 2020年6月24日
プレミア
アメリカ合衆国の公開日は登録されていません。
スイス
2021年1月27日 · テレビ · RTS Un
ドイツ
2021年4月13日 · テレビ
フランス
2021年5月19日 · デジタル · Prime Video
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