Gluten, the public enemy?
7,8
Why wheat, one of the staple food of humanity, is becoming a poison for a growing number of people today ? An investigation on the emergence of a new gluten-free products market. And yet, the real cause of this sudden tsunami of grain intolerance remains a mystery. How come all of a sudden, many of us no longer support cereal, highly nutritious in protein? Have recent changes in our eating habits triggered the epidemic? Is wheat not the good old grain we've been eating for 10,000 years? Scientists, activists and committed farmers are trying to uncover the truth on the real qualities of industrial foods.
Patrizia Marani Direção · Giorgia Villa Montagem
Primeiro lançamento 24 de junho de 2020 · País de produção França · Produção Graffiti Doc, Iota Production
Produção
TAG Films
Produção
Graffiti Doc
Produção
Iota Production
Produção
ARTE GEIE
Produção
França
País de produção
Idiomas
Título original
Gluten, l'ennemi public ?
Idioma original
Francês
Falados na tela
Francês
Datas de lançamento
França · 24 de junho de 2020
Estreia
Nenhuma data de lançamento registrada na sua região (Estados Unidos).
Alemanha
13 de abril de 2021 · TV
França
19 de maio de 2021 · Digital · Prime Video
Suíça
27 de janeiro de 2021 · TV · RTS Un
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