The Raw and the Cooked
6,0
The Raw and The Cooked is a culinary journey around the gourmets paradise, Taiwan. The film makes seven stops along the way. In the islands capital, Taipei, we visit a traditional Taiwanese restaurant, a legendary dim-sum palace, and one of the city's lively night markets. Next, we encounter the hearty cuisine of the Hakka, Taiwan's largest ethnic community; were introduced to the pure and delicious seafood specialties of the Ami indigenous tribe; and we get a glimpse of the Buddhist influences on Taiwanese cuisine. Finally, we are invited to a banquet by one of the islands most creative chefs. Combining traditional cuisine and best organic ingredients, he weaves a culinary magic to create spectacular and novel dishes. On our travels, we witness the efforts of Taiwan's young environmental movement to resist the rapid pace of urbanization, which is destroying much of the islands beautiful countryside. The Raw and The Cooked is an island tour that celebrates fine food.
Ta note
Ta critique
Casting
1 personne
Monika Treut Réalisation
Sortie (États-Unis) 15 septembre 2012 · Pays de production Allemagne, Taïwan · Langues Anglais, Chinois
Production
Hyena Films
Production
Allemagne · Taïwan
Pays de production
Langues
Titre original
Das Rohe und das Gekochte
Langue originale
Anglais
Parlées à l'écran
Anglais · Chinois
Dates de sortie
Allemagne · 12 février 2012
Berlin International Film Festival
États-Unis · 15 septembre 2012
Cinéma
Autriche
27 août 2012 · Vienna Garden Filmfestival
Canada
21 juillet 2012 · Richmond IFMA Festival
Croatie
7 septembre 2012 · Dubrovnik IFF Kinookus
Italie
1 novembre 2012 · Trento International Food, Film & VideoDiversity Festival
R.A.S. chinoise de Hong Kong
20 octobre 2012 · CineHub-UA Cinema Circuit
Royaume-Uni
14 septembre 2012 · Cambridge International Film Festival
Signé Monika Treut
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