The Raw and the Cooked
6,0
The Raw and The Cooked is a culinary journey around the gourmets paradise, Taiwan. The film makes seven stops along the way. In the islands capital, Taipei, we visit a traditional Taiwanese restaurant, a legendary dim-sum palace, and one of the city's lively night markets. Next, we encounter the hearty cuisine of the Hakka, Taiwan's largest ethnic community; were introduced to the pure and delicious seafood specialties of the Ami indigenous tribe; and we get a glimpse of the Buddhist influences on Taiwanese cuisine. Finally, we are invited to a banquet by one of the islands most creative chefs. Combining traditional cuisine and best organic ingredients, he weaves a culinary magic to create spectacular and novel dishes. On our travels, we witness the efforts of Taiwan's young environmental movement to resist the rapid pace of urbanization, which is destroying much of the islands beautiful countryside. The Raw and The Cooked is an island tour that celebrates fine food.
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Cast
1 persona
Monika Treut Regia
Uscita (Stati Uniti) 15 settembre 2012 · Paese di produzione Germania e Taiwan · Lingue Cinese e Inglese
Produzione
Hyena Films
Produzione
Germania · Taiwan
Paese di produzione
Lingue
Titolo originale
Das Rohe und das Gekochte
Lingua originale
Inglese
Parlate sullo schermo
Cinese · Inglese
Date di uscita
Germania · 12 febbraio 2012
Berlin International Film Festival
Stati Uniti · 15 settembre 2012
Cinema
Austria
27 agosto 2012 · Vienna Garden Filmfestival
Canada
21 luglio 2012 · Richmond IFMA Festival
Croazia
7 settembre 2012 · Dubrovnik IFF Kinookus
Italia
1 novembre 2012 · Trento International Food, Film & VideoDiversity Festival
RAS di Hong Kong
20 ottobre 2012 · CineHub-UA Cinema Circuit
Regno Unito
14 settembre 2012 · Cambridge International Film Festival
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