The Raw and the Cooked
6,0
The Raw and The Cooked is a culinary journey around the gourmets paradise, Taiwan. The film makes seven stops along the way. In the islands capital, Taipei, we visit a traditional Taiwanese restaurant, a legendary dim-sum palace, and one of the city's lively night markets. Next, we encounter the hearty cuisine of the Hakka, Taiwan's largest ethnic community; were introduced to the pure and delicious seafood specialties of the Ami indigenous tribe; and we get a glimpse of the Buddhist influences on Taiwanese cuisine. Finally, we are invited to a banquet by one of the islands most creative chefs. Combining traditional cuisine and best organic ingredients, he weaves a culinary magic to create spectacular and novel dishes. On our travels, we witness the efforts of Taiwan's young environmental movement to resist the rapid pace of urbanization, which is destroying much of the islands beautiful countryside. The Raw and The Cooked is an island tour that celebrates fine food.
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Elenco
1 pessoa
Monika Treut Direção
Lançamento (Estados Unidos) 15 de setembro de 2012 · País de produção Alemanha, Taiwan · Idiomas Chinês, Inglês
Produção
Hyena Films
Produção
Alemanha · Taiwan
País de produção
Idiomas
Título original
Das Rohe und das Gekochte
Idioma original
Inglês
Falados na tela
Chinês · Inglês
Datas de lançamento
Alemanha · 12 de fevereiro de 2012
Berlin International Film Festival
Estados Unidos · 15 de setembro de 2012
Cinema
Áustria
27 de agosto de 2012 · Vienna Garden Filmfestival
Canadá
21 de julho de 2012 · Richmond IFMA Festival
Croácia
7 de setembro de 2012 · Dubrovnik IFF Kinookus
Hong Kong, RAE da China
20 de outubro de 2012 · CineHub-UA Cinema Circuit
Itália
1 de novembro de 2012 · Trento International Food, Film & VideoDiversity Festival
Reino Unido
14 de setembro de 2012 · Cambridge International Film Festival
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