How Healthy Is Our Bread?
More and more people are suffering from wheat and gluten intolerance. Wheat protein was long considered to be the cause of this scourge, and today gluten free products are on all the supermarket shelves. However, there is now increasing suspicion that it is not wheat but how it is processed that makes bread a potentially unhealthy food. Industrial processes simply do not give bread enough time to mature. More and more bakeries are reacting to this by introducing former production methods and ingredients such as champagne rye, emmer or in vogue chia seeds. Bread is baked according to old recipes, sometimes using home grown and home milled grains.
طاقم التمثيل
شخص واحد
Anita Lackenberger إخراج · Gerhard Mader مونتاج
العرض في الولايات المتحدة ١٠ يناير ٢٠٢٢ · بلد الإنتاج النمسا · الإنتاج produktionwest
الإنتاج
ORF
إنتاج
produktionwest
إنتاج
النمسا
بلد الإنتاج
اللغات
العنوان الأصلي
Wie gesund ist unser Brot?
اللغة الأصلية
الألمانية
منطوقة على الشاشة
الألمانية
مواعيد العرض
ألمانيا · ١٤ فبراير ٢٠١٨
تلفزيون · 3sat
الولايات المتحدة · ١٠ يناير ٢٠٢٢
رقمي
المزيد من أعمال Anita Lackenberger
أعمال إخراجية أخرى، الأشهر أولًا.
إذا أحببت How Healthy Is Our Bread?
أعمال تشترك معه في الأنواع والمواضيع وطاقم التمثيل والعمل.
