More and more people are suffering from wheat and gluten intolerance. Wheat protein was long considered to be the cause of this scourge, and today gluten free products are on all the supermarket shelves. However, there is now increasing suspicion that it is not wheat but how it is processed that makes bread a potentially unhealthy food. Industrial processes simply do not give bread enough time to mature. More and more bakeries are reacting to this by introducing former production methods and ingredients such as champagne rye, emmer or in vogue chia seeds. Bread is baked according to old recipes, sometimes using home grown and home milled grains.
演员
1 人
Anita Lackenberger 导演 · Gerhard Mader 剪辑
美国发行 2022年1月10日 · 制片国家/地区 奥地利 · 制作 produktionwest
制作
ORF
出品
produktionwest
出品
奥地利
制片国家/地区
语言
原名
Wie gesund ist unser Brot?
原始语言
德语
剧中语言
德语
发行日期
德国 · 2018年2月14日
电视 · 3sat
美国 · 2022年1月10日
数字发行
Anita Lackenberger 的更多作品
执导的其他电影，按知名度排序。
如果你喜欢《How Healthy Is Our Bread?》
与它类型、主题、演员和幕后团队相近的作品。
