How Healthy Is Our Bread?
More and more people are suffering from wheat and gluten intolerance. Wheat protein was long considered to be the cause of this scourge, and today gluten free products are on all the supermarket shelves. However, there is now increasing suspicion that it is not wheat but how it is processed that makes bread a potentially unhealthy food. Industrial processes simply do not give bread enough time to mature. More and more bakeries are reacting to this by introducing former production methods and ingredients such as champagne rye, emmer or in vogue chia seeds. Bread is baked according to old recipes, sometimes using home grown and home milled grains.
Twoja ocena
Twoja recenzja
Obsada
1 osoba
Anita Lackenberger Reżyseria · Gerhard Mader Montaż
Premiera (Stany Zjednoczone) 10 stycznia 2022 · Kraj produkcji Austria · Produkcja produktionwest
Produkcja
ORF
Produkcja
produktionwest
Produkcja
Austria
Kraj produkcji
Języki
Tytuł oryginalny
Wie gesund ist unser Brot?
Język oryginalny
Niemiecki
Słychać na ekranie
Niemiecki
Daty premiery
Niemcy · 14 lutego 2018
TV · 3sat
Stany Zjednoczone · 10 stycznia 2022
Cyfrowa
Anita Lackenberger - inne tytuły
Inne filmy w reżyserii tej osoby, od najbardziej znanych.
Jeśli podoba Ci się How Healthy Is Our Bread?
Tytuły o podobnych gatunkach, motywach, obsadzie i ekipie.
