More and more people are suffering from wheat and gluten intolerance. Wheat protein was long considered to be the cause of this scourge, and today gluten free products are on all the supermarket shelves. However, there is now increasing suspicion that it is not wheat but how it is processed that makes bread a potentially unhealthy food. Industrial processes simply do not give bread enough time to mature. More and more bakeries are reacting to this by introducing former production methods and ingredients such as champagne rye, emmer or in vogue chia seeds. Bread is baked according to old recipes, sometimes using home grown and home milled grains.
بازیگران
۱ نفر
Anita Lackenberger کارگردان · Gerhard Mader تدوینگر
انتشار در ایالات متحده ۱۰ ژانویه ۲۰۲۲ · کشور سازنده اتریش · تولید produktionwest
تولید
ORF
تولید
produktionwest
تولید
اتریش
کشور سازنده
زبان‌ها
عنوان اصلی
Wie gesund ist unser Brot?
زبان اصلی
آلمانی
زبان دیالوگ
آلمانی
تاریخ‌های انتشار
آلمان · ۱۴ فوریه ۲۰۱۸
تلویزیون · 3sat
ایالات متحده · ۱۰ ژانویه ۲۰۲۲
دیجیتال
کارهای دیگر Anita Lackenberger
فیلم‌های دیگری که کارگردانی کرده، معروف‌ترین‌ها اول.
اگر How Healthy Is Our Bread? را دوست داشتی
انتخاب‌هایی با ژانر، مضمون، بازیگران و عوامل مشترک.
