How Healthy Is Our Bread?
More and more people are suffering from wheat and gluten intolerance. Wheat protein was long considered to be the cause of this scourge, and today gluten free products are on all the supermarket shelves. However, there is now increasing suspicion that it is not wheat but how it is processed that makes bread a potentially unhealthy food. Industrial processes simply do not give bread enough time to mature. More and more bakeries are reacting to this by introducing former production methods and ingredients such as champagne rye, emmer or in vogue chia seeds. Bread is baked according to old recipes, sometimes using home grown and home milled grains.
Твоя оценка
Твоя рецензия
В ролях
1 человек
Anita Lackenberger Режиссёр · Gerhard Mader Монтажёр
Премьера (Соединенные Штаты) 10 января 2022 г. · Страна производства Австрия · Производство produktionwest
Производство
ORF
Производство
produktionwest
Производство
Австрия
Страна производства
Языки
Оригинальное название
Wie gesund ist unser Brot?
Язык оригинала
Немецкий
Слышно в кадре
Немецкий
Даты выхода
Германия · 14 февраля 2018 г.
ТВ · 3sat
Соединенные Штаты · 10 января 2022 г.
В цифре
Anita Lackenberger - другие работы
Другие фильмы режиссёра, сначала самые известные.
Если тебе нравится How Healthy Is Our Bread?
Тайтлы с теми же жанрами, темами, актёрами и командой.
